全自動真空滾揉機 雞柳腌制機 不銹鋼變頻調(diào)速嫩化機
概述：滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉塊火肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到按摩、腌漬的作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果。
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- 清洗機利用該設備體場中的剪切力和氣泡的氣蝕作用多產(chǎn)品進行清洗，可用特制的農(nóng)藥洗脫劑浸泡及循環(huán)物理沖擊，能有效去除農(nóng)藥殘留，達到農(nóng)產(chǎn)品洗滌高效、衛(wèi)生、安全、批量及低成本的效果。...
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- 氣泡主要是利用浸泡的氣泡來對原料進行一定氣泡里的鼓動將表面的泥泡開。在表面的泥土松軟之后再利用高壓的噴淋水進行一定的清洗來保證清洗效率。...
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- 斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到較為合理，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫孝斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使大豆蛋白類產(chǎn)品的細密度與彈性增強，提高了豆制品乳化效果、彈性及細膩度。...
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